Les protéines sont présentes dans de nombreux aliments, d’origines animales ou végétales. Chacune a ses propres atouts nutritionnels pour bébé.
1. Les protéines animales
- Viande : excellente source de protéines, elle apporte aussi du fer facilement assimilable, de la vitamine B12, du zinc et du sélénium.
- Poisson : riche en oméga-3, en oligo-éléments et en minéraux, il fournit également des vitamines A, D et E.
- Œufs : contenant des protéines de haute qualité, ils sont aussi une bonne source de vitamines A, D et E, de fer et de zinc.
- Produits laitiers : souvent oubliés, ils font aussi partie des sources de protéines animales, qu’il s’agisse du lait maternel, du lait infantile ou des produits à base de lait adaptés à l’âge de bébé.
2. Les protéines végétales
- Tofu, céréales et légumineuses : riches en fibres, protéines, glucides, fer et minéraux. Elles ont l’avantage d’être naturellement sans gluten et d’avoir un faible indice glycémique.
3. Les graines et oléagineux
- Arachides, noix, noisettes… : en plus de leur richesse en protéines, elles apportent de bonnes graisses bénéfiques au développement de bébé.
💡 Bon à savoir
Si un enfant ne consomme pas du tout de protéines animales, un suivi nutritionnel spécialisé est recommandé.
Pour les bébés végétariens, certaines protéines animales restent présentes via les œufs ou les produits laitiers.
Les oléagineux et certaines sources végétales peuvent être allergènes : leur introduction doit se faire avec précaution et selon les recommandations médicales.
