Purée de courge butternut

Name: Purée de courge butternut
Prep time: 10 min

ÉCRIT PAR Arnaud Pervalet

Publié le 22 septembre 2025 •
Mise à jour le 24 septembre 2026

Vous débutez la diversification alimentaire et vous vous demandez quel légume choisir pour la première purée de bébé ? Ne cherchez plus, la courge butternut est un choix parfait pour éveiller ses papilles !

Temps de préparation 10 min

Difficulté Facile

Avec sa texture fondante, sa jolie couleur orangée et sa saveur naturellement douce, la courge butternut est idéale pour accompagner bébé au début de la diversification alimentaire. Dès 4 mois, selon les recommandations de votre professionnel de santé, elle peut être proposée sous forme de purée de butternut bien lisse, facile à découvrir et à déguster. 👶

Découvrez notre recette de purée de courge butternut pour bébé, simple et rapide à préparer. Avec quelques étapes seulement, vous obtenez un repas doux et savoureux, parfait pour faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé tout en l'accompagnant progressivement dans ses premiers repas.

Ingrédients

1 petite courge butternut ou la moitié d’une courge butternut moyenne
Un peu d’eau si besoin pour ajuster la texture

Matériel nécessaire

Un mixeur
Un économe
Une casserole ou un cuiseur vapeur

Préparation

5 étapes · 30 min

On prépare

01

Coupez la courge butternut en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
02

Épluchez-la, puis coupez la chair en petits cubes.

On cuit

03

Vous pouvez cuire la courge de deux manières : à la vapeur, en plaçant les morceaux dans un panier vapeur pendant environ 15 à 20 minutes ; ou à l’eau, dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 à 20 minutes. Dans les deux cas, la butternut doit être bien tendre.
15 à 20 min

On mixe

04

Une fois la courge cuite, placez les morceaux dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Si la purée est trop épaisse, ajoutez progressivement un peu d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
05

Laissez tiédir la purée avant de la servir à bébé.

L'astuce Yooji

Vous pouvez conserver la purée dans un petit pot hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou congeler des portions pour les repas suivants.

Pour apporter une petite touche de douceur supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un peu de beurre fondu à la purée de butternut. De quoi varier les saveurs et éveiller doucement les papilles de bébé 😉

ÉCRIT PAR Arnaud Pervalet

Publié le 22 septembre 2025 •
Mise à jour le 24 septembre 2026

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