Les recettes
●
A partir de 4 mois
Première purée d'aubergine
ÉCRIT PAR Théo Olivier
Publié le 23 juillet 2025
•
Mise à jour le 30 juillet 2025
Mise à jour le 30 juillet 2025
Avec la diversification alimentaire, chaque légume devient une petite aventure gustative ! L’aubergine, bien préparée, offre une purée onctueuse et savoureuse.
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Facile
Voici une recette simple pour initier bébé à ce légume !
Ingrédients
- Une petite aubergine
Matériel nécessaire
- Un cuiseur vapeur ou une casserole
- Un économe
Étapes de préparation :
Étape 1
Lavez et épluchez l’aubergine, puis coupez la en petits morceaux.
Étape 2
Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.
Étape 3
Mixez jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
Étape 4
Laissez tiédir légèrement avant de servir à bébé !
Petite astuce : N’hésitez pas à associer l’aubergine à d’autres légumes doux comme la courgette ou la pomme de terre pour varier les plaisirs !
Et si le temps vous manque, les purées maison peuvent facilement être congelées en petites portions... 💚
ÉCRIT PAR Théo Olivier
Publié le 23 juillet 2025
•
Mise à jour le 30 juillet 2025
Mise à jour le 30 juillet 2025
D'autres recettes qui pourraient vous plaire
