A partir de 12 mois
Nuggets de colin
Mise à jour le 04 août 2025
Qui a dit que bébé ne pouvait pas savourer de délicieux nuggets de poisson ? 🐟🍽️ Cette recette simple et savoureuse est idéale pour faire découvrir le poisson à votre petit bout tout en lui permettant de manger de façon autonome.
Ces nuggets de colin sont moelleux à l’intérieur et bien dorés à l’extérieur. Légèrement parfumés au paprika doux, ils sont parfaits pour éveiller ses papilles tout en lui offrant une source de protéines saine et équilibrée.
Ingrédients
- 10 portions de colin sauvage Yooji (ou 100g de cabillaud)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 10 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café d’huile d’olive ou de beurre (optionnel)
- 1/2 cuillère à café de paprika doux (optionnel)
Matériel nécessaire
- Un micro-ondes
- Une poêle
Étapes de préparation (pour 10 à 12 nuggets) :
Étape 1
Placez les 10 portions de colin haché Yooji dans un récipient adapté puis placez au micro-ondes ou dans un bain-marie pendant 1min30.
Étape 2
Mélangez les ingrédients dans un grand bol.
Étape 3
Formez les nuggets avec vos mains, si la pâte est trop collante, vous pouvez légèrement la fariner.
Étape 4
Trempez les dans des flocons d’avoine.
Étape 5
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile, puis faites cuire les nuggets pendant 3 à 4 minutes
Étape 6
Laissez les nuggets refroidir un peu avant de les servir à bébé.
Petite astuce 1 : Vous pouvez les servir avec des légumes cuits, une petite purée, pour ajouter plus de variété.
Petite astuce 2 : Vous pouvez remplacer le poulet haché par de la dinde ou du veau haché, Yooji ! Et ajouter toutes les autres purées lisses Yooji ! Cela reste optionnel, mais cela rend les nuggets plus moelleux et ajoute des légumes.
Petite astuce 3 : Vous pouvez préparer une grande quantité à l’avance et congelez le reste pour en avoir sous la main quand vous en avez besoin ! Ces nuggets se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Et vous savez quoi ? Ils sont super faciles à saisir avec ses petites mains, ce qui les rend parfaits pour la DME ! 👶
Mise à jour le 04 août 2025
