4 à 6 mois
Purée lisse
Fraises bien mûres, mixées puis passées au tamis pour retirer les akènes, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
La diversification
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4 min de lecture
La Fiche de la Fraise
ÉCRIT PAR Arnaud Pervalet
Publié le 17 août 2026
•
Mise à jour le 21 août 2026
Mise à jour le 21 août 2026
Bio
La fraise, le petit fruit rouge qui régale bébé
Juteuse, parfumée et naturellement gourmande, la fraise apporte une jolie touche de couleur et de fraîcheur aux découvertes fruitées de bébé.
Dès 4/6 mois
Goutte fruité et acidulé
Avec de la vitamine C
À quel âge ?
Dès le début de la diversification, entre 4 et 6 mois
La fraise peut être proposée dès le début de la diversification, sous une texture bien adaptée aux capacités de bébé. On commence par une purée lisse et sans grains, puis on fait évoluer progressivement les textures au fil de ses apprentissages.
6 à 9 mois
Écrasé
Fraises bien mûres, écrasées à la fourchette pour une texture épaisse et fondante.
9 à 12 mois
Petits dés
De petits morceaux non ronds, coupés en quartiers, adaptés aux capacités de mastication et de préhension de bébé.
12 mois +
En quartiers
Fraise équeutée, coupée en quartiers, jamais entière, pour limiter le risque d'étouffement.
Le repère Yooji : les âges indiqués sont des repères. Quel que soit l'âge de bébé, on équeute la fraise et on la coupe en quartiers ou en petits morceaux non ronds, jamais entière, pour limiter le risque d'étouffement. La texture évolue ensuite selon les capacités et le rythme propre à chaque bébé.
Ses atouts
Ce que la fraise apporte à bébé
Peu calorique et gorgée de vitamine C. Touchez ou survolez les cartes pour en découvrir le détail.
Vitamine C
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Vitamine C
La fraise est une bonne source de vitamine C, qui soutient les défenses naturelles de bébé et favorise l'absorption du fer contenu dans les autres aliments.
Antioxydants
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Antioxydants
Grâce à ses pigments rouges, la fraise apporte des antioxydants naturels qui participent à la protection des cellules de l'organisme de bébé.
Hydratation
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Hydratation
Composée d'environ 90 % d'eau, la fraise participe en douceur à l'hydratation de bébé, pour très peu de calories.
En cuisine
Comment la préparer , et bien la proposer
L'objectif, une fraise bien mûre, écrasée sans sucre ajouté. Sa vitamine C est fragile et diminue avec la chaleur : on privilégie donc le fruit cru dès que possible, et on garde la cuisson pour les tout premiers essais ou les fruits moins sucrés.
Compotée à la casserole
Quelques minutes à feu doux avec un peu d'eau, pour une texture plus fondante lors des tout premiers essais.
Mixée et tamisée
Mixée puis passée au tamis pour retirer les akènes, jusqu'à une texture bien lisse.
En quartiers
Fraise équeutée, lavée puis coupée en quartiers, à croquer dès que bébé sait bien mastiquer.
Nature, écrasée
Fraise bien mûre, lavée puis écrasée à la fourchette. Aucune cuisson n'est nécessaire.
L'astuce qui compte
Un peu de fromage blanc ou de yaourt nature adoucit son acidité. Et dès 6 mois, quelques gouttes de citron évitent qu'elle ne brunisse une fois mixée.
Les bons réflexes
- Toujours équeutée et coupée en quartiers, jamais entière ni ronde, pour limiter tout risque d'étouffement.
- Textures dans l'ordre, purée lisse passée au tamis, écrasée, puis petits morceaux fondants.
- Fruit à peau fine et fragile, on la choisit bien mûre, on la lave juste avant de servir et on évite de conserver longtemps les restes une fois coupée.
Les bons duos
Avec quoi associer la fraise ?
Son goût fruité, doux et légèrement acidulé se marie particulièrement bien avec des fruits plus doux, des laitages et quelques parfums délicats. De quoi créer de jolies associations pour bébé.
La saison
La fraise, star du printemps et de l’été
Les premières fraises françaises arrivent avec les beaux jours. Leur pleine saison se situe surtout au printemps, puis certaines variétés continuent de régaler petits et grands pendant l’été et jusqu’au début de l’automne.
Vos questions
Vos questions fréquentes
Âge, préparation, textures, allergènes, voici les réponses aux questions les plus fréquentes sur la fraise pour bébé.
À partir de quel âge bébé peut-il manger de la fraise ?
La fraise peut être proposée dès le début de la diversification alimentaire, entre 4 et 6 mois, sous la forme d'une purée bien lisse, mixée puis passée au tamis pour retirer les akènes. Les textures évoluent ensuite progressivement selon l'âge et les capacités de bébé.
Faut-il cuire la fraise pour bébé ?
Non, la fraise n'a pas besoin d'être cuite : bien mûre, elle est déjà tendre. Lavez-la, équeutez-la, puis écrasez-la à la fourchette. Une cuisson légère à la casserole reste utile pour les tout premiers essais ou pour attendrir des fruits moins sucrés.
La fraise fait-elle partie des allergènes ?
La fraise ne figure pas parmi les 14 substances ou produits dont la déclaration est obligatoire. Elle peut néanmoins provoquer, chez certains enfants, une légère rougeur autour de la bouche liée à sa richesse en histamine plutôt qu'à une véritable allergie. Comme pour tout nouvel aliment, on l'introduit progressivement et on reste attentif à la réaction de bébé.
Sources. Santé publique France, PNNS 2021, repères pour la diversification alimentaire et l'évolution des textures ; Anses, Tableau de composition nutritionnelle Ciqual, données relatives à la fraise crue ; Aprifel, composition nutritionnelle de la fraise ; règlement européen relatif aux substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances. Contenu éditorial général, ne remplaçant pas l'avis personnalisé d'un médecin, d'un pédiatre ou d'un autre professionnel de santé.
ÉCRIT PAR Arnaud Pervalet
Publié le 17 août 2026
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Mise à jour le 21 août 2026
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