A partir de 12 mois
Madeleines à la pomme
Mise à jour le 30 mai 2025
Envie de surprendre bébé avec une petite douceur maison ? Ces madeleines sucrées à la purée de pomme sont parfaites pour éveiller les papilles de votre petit gourmand dès 12 mois ! Faciles à préparer, elles sont idéales pour un goûter ou un petit encas tout doux. 🍏
Parfaites pour varier les textures et proposer à bébé des encas fait maison, ces petites madeleines peuvent aussi être personnalisées selon vos envies. Leur texture douce et légère est idéale pour bébé qui commence à manger avec ses petites mains. À vos fourneaux !
Avec seulement quelques ingrédients simples, cette recette est rapide à réaliser et ravira les papilles de bébé.
Ingrédients
- 4 portions de purée lisse de pomme Yooji (ou 80g de purée de pomme maison)
- 1 œuf
- 20g de beurre fondu
- 40g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Matériel nécessaire
- Un micro-ondes
- Un four
- Un moule à madeleines
Étapes de préparation (pour 10 à 15 madeleines) :
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Étape 2
Placez les 2 portions de purée lisse de pommes Yooji dans un récipient adapté, puis placez au micro-ondes ou à la casserole pendant 1min30.
Étape 3
Dans un bol, battez l’œuf avec la purée lisse de pomme.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine ainsi que le bicarbonate de soude.
Étape 5
Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 6
Laissez refroidir avant de servir à bébé.
Petite astuce : Vous pouvez remplacer la purée lisse de pomme Yooji par la purée lisse de pomme et fraise Yooji.
Les madeleines à la pomme sont prêtes… mais un petit gourmet de 12 mois mérite une texture bien fondante ! Alors patience, laissez-les tiédir avant de régaler bébé.
Mise à jour le 30 mai 2025
