A partir de 6 mois
Biscuits à la pomme
Mise à jour le 18 juin 2025
Vous cherchez une idée de goûter tout doux pour bébé ? Ces boudoirs à la purée de pomme sont une recette idéale pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs tout en pratiquant la DME ! Dès 6 mois, Ces petits boudoirs légers et moelleux sont parfaits pour un moment gourmand et autonome. 🍎👶
Les boudoirs sont non seulement délicieux, mais aussi parfaits pour stimuler la motricité fine de bébé. En mangeant avec ses petites mains, il apprend à saisir et à goûter tout seul, ce qui est essentiel pour son développement.
Faciles à réaliser et entièrement faits maison, pourquoi ne pas les préparer à l'avance et les déguster à tout moment de la journée ? À vos fourneaux, bébé vous attend ! 😋
Ingrédients
- 2 portions de purée lisse de pomme Yooji (ou 40g de purée de pomme maison)
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 20 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou de levure chimique)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Matériel nécessaire
- Un micro-ondes
- Un four
- Un fouet / batteur
- Poche à douille ou une cuillère
Étapes de préparation :
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Étape 2
Placez la portion de purée lisse de pomme Yooji dans un récipient adapté puis placez au micro-ondes ou à la casserole pendant 1min30.
Étape 3
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 4
Fouettez les jaunes avec la portion de purée lisse de pomme Yooji (ou votre purée maison) et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Ajoutez la farine, la fécule de maïs et le bicarbonate de soude au mélange, et remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Montez les blancs en neige bien fermes.
Étape 7
Incorporez délicatement les blancs montés aux jaunes à l’aide d’une spatule, pour ne pas casser les blancs.
Étape 8
Versez la pâte dans une poche à douille (ou utilisez une cuillère) et formez des bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 9
Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les boudoirs soient légèrement dorés.
Étape 10
Laissez refroidir avant de donner à bébé.
Petite astuce : Vous pouvez remplacer la purée lisse de pomme Yooji par la purée lisse de pomme et fraise Yooji.
Simples, savoureux et fondants en bouche, ces petits biscuits à la pomme sont parfaits pour les premières découvertes gustatives de votre tout-petit. À grignoter sous surveillance, bien installés dans la chaise haute, pour un moment de plaisir partagé. 👶
Parce que chaque bouchée compte, merci de faire confiance au fait maison, tout en douceur. 🍪
Mise à jour le 18 juin 2025
