Diversification alimentaire : par quels fruits et légumes démarrer ?

Votre bébé vient de fêter ses 4 mois. Il entre dans la merveilleuse période de la diversification alimentaire.

Depuis sa naissance, votre bébé est nourri exclusivement au lait, qu’il soit maternel ou infantile. Entre 4 et 6 mois, la diversification alimentaire peut commencer, et avec elle la découverte de nouvelles saveurs, à commencer par les légumes et les fruits. 

Riches en vitamines, en fibres et en minéraux, ces premiers aliments sont particulièrement adaptés à la physiologie des bébés, et leur forte teneur en eau contribue aussi à leur hydratation. Mais parmi tous les fruits et légumes, lesquels choisir pour débuter la diversification de bébé ? Découvrez dans cet article les aliments les plus adaptés pour ses premières semaines, afin d’accompagner sereinement ses premières cuillères.. 

1. Les premiers légumes de bébé

Dès les 4 mois de votre bébé, vous pouvez lui proposer ses premiers légumes sous forme de purée. Il est d’ailleurs suggéré de démarrer la diversification par les légumes plutôt que les fruits. La raison est simple : éviter que votre bébé ne développe une préférence trop prononcée pour le goût sucré de fruits.

💡En savoir plus sur quand commencer la diversification.

On recommande de faire goûter à votre bébé les légumes un à un pour qu’il puisse facilement appréhender et reconnaitre le goût de chaque aliment. On proposera donc des purées mono-saveur au départ, et on pourra mélanger les légumes par la suite.

Pour le démarrage, on conseille de choisir des légumes avec une saveur douce, faciles à digérer et bien tolérés par l’estomac de votre bébé : carotte, brocoli, panais, patate douce, potiron, haricot vert, courgettes, etc. 🥕🥦

Il est préconisé de proposer à votre bébé un maximum de légumes différents au fil des jours et des semaines. L’exposition précoce à ces aliments favorise leur acceptation. Et n’oubliez pas que ce n’est pas parce que vous n’aimez pas certains légumes que votre bébé n’en voudra pas 😉

Côté préparation, optez pour une cuisson des légumes à la vapeur, idéal pour conserver le goût et les nutriments, sans ajout de sel. On viendra ensuite les mixer finement jusqu’à obtenir une texture lisse pour faciliter l’apprentissage de votre bébé, qui va devoir passer progressivement de la succion à la mastication et à la déglutition.

2. L'introduction des fruits dans l'alimentation

Comme pour les légumes, bébé peut commencer à goûter aux fruits dès 4 mois, au début de la diversification alimentaire. L’attrait naturel des jeunes enfants pour le goût sucré facilite l’introduction des fruits dans leur alimentation. La très grande majorité des fruits conviennent à bébé, y compris les fruits rouges et les fruits exotiques. Pour ses premières compotes, vous pouvez par exemple choisir la pomme, la banane, la fraise, la poire, la pêche, l’abricot, la mangue ou encore le melon. 🍏🍓

 Pour introduire les premiers fruits, il est préconisé de les cuire à la vapeur, puis de les mixer en compote lisse. Comme pour les purées de légumes, mieux vaut proposer des compotes sans sucre ajouté : exit la petite pincée de sucre, car les fruits contiennent déjà naturellement les sucres nécessaires aux besoins et à l’équilibre de votre enfant. Vers 6 mois, bébé pourra ensuite goûter des fruits crus bien mûrs, écrasés ou mixés..

A partir de 6 mois, il sera possible de proposer des fruits frais bien mûrs et mixés ou écrasés.

Petit rappel : les jus de fruits ne sont pas considérés comme des fruits. Ils font bel et bien partie des boissons sucrées, à limiter avec les jeunes enfants.

Quid des fruits à coque ? Vous pouvez donner des amandes, noisettes et autres pistaches à votre bébé. Il est recommandé de les proposer en poudre, mixés, en purée. Nous rappelons que l’introduction des fruits à coque dès le début de la diversification alimentaire permettra de limiter les risques d’allergie.

A vous de jouer !

Chez Yooji, nous proposons 10 recettes de purées lisses parfaitement adaptées au début de la diversification alimentaire des bébés.

Comme vous le feriez à la maison, nos fruits et légumes sont cuits à la vapeur basse température. On conserve ainsi tous les bienfaits : le vrai goût et les nutriments. Puis on les mixe très finement pour obtenir une texture lisse adéquate pour le début de la diversification. Nos recettes sont mono-ingrédient, c'est donc idéal pour faire goûter les aliments un à un à votre enfant. Enfin, pour ne pas gaspiller, nous proposons nos purées en petites portions pré-dosées : comme ça vous pouvez adapter les quantités selon l'appétit de votre petit bout. Malin !

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Vous voilà prêts pour cette belle aventure à vivre en famille !