Pancakes au potiron

Name: Pancakes au potiron
Prep time: 15 min

ÉCRIT PAR Arnaud Pervalet

Publié le 23 avril 2025

Bébé aussi a le droit à son p’tit brunch ! Les indétrônables pancakes sont de retours ! Aussi bons salés que sucrés ils font l’unanimité auprès de tous, et même bébé ! 🥰

Temps de préparation 15 min

Difficulté Facile

Nos recettes de pancakes pour bébé font partie de vos préférées, alors on avait envie de vous proposer une nouvelle version gourmande et de saison : les pancakes au potiron pour bébé 🎃🥞

Pour simplifier la préparation, nous avons utilisé nos petites portions de purée de potiron Yooji. Elles permettent de retrouver toute la douceur du potiron sans avoir à éplucher, découper et cuire le légume au préalable. Une solution pratique pour préparer rapidement des pancakes moelleux à la maison.

Testée et approuvée par toute l’équipe, bébés Yooji compris, cette recette de pancakes au potiron est idéale pour faire découvrir de nouvelles textures et saveurs à bébé. Elle peut notamment être proposée à partir de 10-12 mois dans le cadre de la diversification alimentaire et de la DME, lorsque bébé est prêt à manger des morceaux adaptés.

Faciles et rapides à préparer, ces petits pancakes fondants sont parfaits pour varier les repas de bébé tout en lui faisant découvrir le goût naturellement doux du potiron. 🥞

Ingrédients

3 portions de purée lisse de potiron Yooji
50 g de farine
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 œuf
2 cuillères à café de levure

Matériel nécessaire

Un saladier
Un fouet ou une fourchette
Une poêle
Une spatule

Préparation

6 étapes

On prépare

01

Faites chauffer la purée de potiron dans un récipient adapté au micro-ondes.
1 min 30
02

Ajoutez la farine, l’œuf et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

On cuit

03

Faites chauffer une poêle à feu moyen et huilez-la légèrement.
04

Déposez un peu de pâte dans la poêle pour former les pancakes. Dès que de petites bulles apparaissent à la surface, retournez-les et poursuivez la cuisson de l’autre côté.
05

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

On déguste

06

Laissez légèrement tiédir les pancakes avant de les proposer à bébé, afin qu’ils ne soient pas trop chauds. Il ne reste plus qu’à le laisser se régaler !

L'astuce Yooji

Après avoir testé ces délicieux pancakes au potiron, laissez aller votre créativité ! Vous pouvez décliner cette recette avec les légumes préférés de bébé : carotte, petit pois, ou encore épinards.