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Puis-je faire cuire vos portions de poisson, les introduire à mes préparations et les congeler ensuite ?

Il ne faut surtout pas cuire nos portions de viande et de poisson (ou nos purées de légumes et de fruits) puis les congeler à nouveau. En effet un produit surgelé que l’on a décongelé ne doit jamais être recongelé une nouvelle fois.

Vous pouvez congeler vos préparations en les mettant au congélateur avec nos portions de viande et poisson, puis décongeler le tout ensemble et ajouter la portion de viande ou poisson le matin même (même si cela est moins pratique pour vous).

Mais il est très important de ne pas recongeler un produit déjà décongelé une fois.

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