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Pourquoi vos produits sont-ils surgelés ?

Vous l’avez remarqué, tous nos produits sont surgelés. La technique de surgélation permet de conserver nos produits plusieurs mois sans avoir à les stériliser. Vous voulez en savoir plus ? On vous explique tout ça en détails : nos produits sont cuits à une température toujours inférieure à 100°C puis refroidis très vite et conservés à -18°C (c’est l’étape de surgélation). Les différences de traitement thermique expliquent que les goûts, les odeurs, les textures, les couleurs et les nutriments soient aussi bien préservés !

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