Le bœuf et le poulet ont-ils reçu des antibiotiques ?

Toutes nos viandes sont labellisées Agriculture Biologique. Cela signifie qu’elles respectent un cahier des charges précis. Le cahier des charges de l’élevage bio n’interdit pas les antibiotiques mais en réglemente strictement l’utilisation.

En effet, tout traitement médicamenteux ne peut être utilisé qu’en curatif (si la maladie est déjà déclarée) et non en préventif (en systématique, comme dans certains élevages conventionnels, pour éviter que les maladies ne se déclenchent).

De plus, la durée entre le dernier traitement médicamenteux et l’abattage est doublé par rapport aux viandes non bio, et cela dans le but de réduire les risques de retrouver des résidus médicamenteux dans la viande.