D’où viennent vos matières premières ?

Nous faisons tout pour atteindre un approvisionnement exclusivement français. Malheureusement, nos contraintes réglementaires et les conditions métérologiques ne le permettent pas toujours.
Et par ailleurs, certaines de nos matières ont pour origine des contrées plus lointaines. Par exemple, la mangue ne pousse pas très bien en France, nos poissons sont sauvages et sont donc pêchés dans leur habitat naturel (Pacifique Nord-Est pour le saumon et Atlantique Nord-Est pour le cabillaud).